Что дает уксус в тесте

Рубрики

  • Бабушкин сундук (508)
  • + . (97)
  • + cуеверия и народные приметы (57)
  • + из "бабушкиного сундука" (97)
  • + молитва+оберег (78)
  • + школа волшебников (191)
  • Разобрать (1)
  • Вышивалки (49)
  • Вязание (1529)
  • вязание (54)
  • для деток (181)
  • крючком (219)
  • от горловины (44)
  • платья, сарафаны, пальто (32)
  • полезные советы (150)
  • спицами (267)
  • спицами – 2 (136)
  • спицами – 3 (193)
  • узоры и схемы (232)
  • уроки вязания (193)
  • Детская комната (211)
  • Для меня, любимой (675)
  • видео-тренировки (49)
  • диеты (34)
  • для меня (66)
  • красивая фигура (113)
  • красотка (296)
  • стройняшка (130)
  • уроки макияжа (12)
  • Дом, милый дом! (352)
  • Fly – домоводство (117)
  • дом-интерьер (85)
  • идеи мастеру (58)
  • органайзеры (28)
  • растения в доме (27)
  • фэн-шуй (18)
  • Жизнь по лунному календарю (68)
  • нумерология (17)
  • Здоровье (671)
  • здоровое питание (115)
  • йога (4)
  • здоровье + (131)
  • ЛФК (70)
  • массаж + ЛФК (50)
  • народная медицина + ЗОЖ (221)
  • онкология (10)
  • рецепты ЗОЖ (13)
  • фитотерапия (62)
  • Культура (118)
  • картинная галерея (16)
  • кинозал (29)
  • поэзия (32)
  • русский язык (2)
  • шелестим страницами (38)
  • Кушаем вкусно (1818)
  • – кулинарные хитрости (95)
  • — (23)
  • выпечка несладкая (218)
  • выпечка сладкая (323)
  • десерт (52)
  • для Настасьи (26)
  • домашний алкоголь (2)
  • завтраки (77)
  • курица + индейка (122)
  • мясные блюда (89)
  • напитки (7)
  • овощные блюда (106)
  • пикник, мангал, барбекю (28)
  • погребок (126)
  • постный стол (18)
  • праздничный стол (68)
  • рыбные блюда (52)
  • салаты, закуски, соусы (224)
  • торты (155)
  • торты – украшение + кремы (10)
  • хлеб, пироги, пирожки (239)
  • худею вкусно (28)
  • Мир вокруг нас (109)
  • интересно (20)
  • красота (23)
  • природа (15)
  • путешествия (50)
  • Мода+стиль (150)
  • Мой мир (54)
  • Музыка (161)
  • калейдоскоп (88)
  • Открытки (31)
  • Полезные советы (168)
  • — (72)
  • копилка идей (4)
  • полезности (42)
  • школа потребителя (47)
  • Православие (12)
  • Праздники (63)
  • Новый год + Рождество (50)
  • Пасха (6)
  • украшения новогодние (6)
  • Психология (362)
  • о жизни (16)
  • карма (12)
  • меткие фразы (71)
  • мудрость предков (4)
  • позитивчик (57)
  • самопознание (185)
  • цитаты (9)
  • Рукоделие (435)
  • идеи для рукоделия (101)
  • куклы + игрушки (12)
  • мыловарня (6)
  • переделка (27)
  • плетение из газет (3)
  • рукоделие МК (141)
  • рукоделкину (31)
  • сумки (65)
  • цветулечки (62)
  • Сад-огород (168)
  • агротехника (72)
  • многолетники (4)
  • сад – огород (6)
  • сделаем сами (74)
  • Фотошкола (28)
  • Чайникам (139)
  • ликбез ЛиРу (60)
  • для iPad (1)
  • компьютер (61)
  • обои и рамки (9)
  • Шитье (815)
  • видео-уроки (82)
  • шанель (15)
  • для дома (32)
  • журналы, книги (28)
  • игрушки (3)
  • крой (128)
  • лоскуток (60)
  • МК – шитья (95)
  • моделирование (24)
  • обработка изделий (52)
  • портновские хитрости (71)
  • проще простого (103)
  • советы профессионалов (73)
  • трикотаж (22)
  • уроки шитья (64)
  • шитье (50)
  • Этикет (22)

Музыка

Новости

Приложения

  • Кредиты всем!К сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить время и деньги!
  • Я – фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

Всегда под рукой

Радио онлайн

Метки

Цитатник

Как сшить простую блузку без выкройки Простая удобная и простая в изготовлении блузка универ.

Читайте также:  Свиные ребрышки в мультиварке редмонд рецепты

Шоколадный десерт – в меру сладкий и очень шоколадный Этот вкуснейший шоколадный десерт .

Творожные оладьи к завтраку Чтобы приготовить такие творожные оладьи к завтраку, Вам не придёт.

Вкусное и сытное азу по-татарски Вкусное и сытное азу по-татарски готовится по очень простому .

Скандинавский платок. Треугольный. От Светланы Коломиец. Формулу и схемы вязания &qu.

Фотоальбом

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

Пятница, 12 Мая 2017 г. 19:10 + в цитатник

Это дрожжевое тесто подходит для пирогов с любыми начинками.

Оно универсально.
Готовится оно довольно быстро, безопарным способом. Долго не черствеет. Попробуйте его, и вы в него влюбитесь! Более того, его можно использовать как основу для слоеного дрожжевого теста на круассаны и булочки.

Продукты и процесс:

Берем

  • пол литра молока, подогреваем, добавляем
  • пакетик сухих дрожжей – 11 г
  • 1-2 стол ложки сахара

Размешали, добавляем

  • 1-1,5 чай ложки соли
  • 1 ст ложку растительного масла
  • 1 ст ложку столового уксуса

Уксус и масло нужно для того, чтобы тесто не черствело. Вместо уксуса и масла можно положить майонез. Да, да, не удивляйтесь! Изначально мне рекомендовали именно майонез, примерно 150г. Но, на мой взгляд, майонез не удобен тем, что не всегда он есть дома – это раз, и дороже получается – это два. Но майонез это смесь масла с уксусом. А уксус и растительное масло у хорошей хозяйки всегда в наличии, да и по цене получается гораздо дешевле.
Если при добавлении уксуса вам показалось, что молочная смесь стала сворачиваться – это прекрасно! Не надо расстраиваться, наоборот, от этого тесто будет еще лучше. Многократно проверено на собственном опыте!

Теперь добавляем

Месим тесто. Оно должно быть очень мягким, пушистым. Может быть даже слишком мягким.

После того, как тесто замесили,

добавляем туда

50-100 мл растительного масла и месим дальше, пока все масло не войдет в тесто.
Почему масло в конце? Такая технология позволяет получить более пышное и нежное тесто.

Запомните , масло в дрожжевое тесто вводится всегда в конце замеса!

Теперь ставим тесто для подъема в тепло.

Ждем, пока тесто подойдет. Это занимает от 30 мин до 1 часа, в зависимости от температуры окружающей среды.

Теперь можно делать пироги. Вы можете испечь любые, на ваш вкус.

Рубрики: Кушаем вкусно/хлеб, пироги, пирожки

тесто дрожжевое – хлеб, куличи, пироги, пирожки

Популярные публикации

Последние комментарии

Обратите внимание – это тесто готовится без дрожжей и яиц.

В его состав входит уксус, который делает его таковым.

Попробуйте испечь по этому рецепту, к примеру пирожки или пиццу, и Вы сами увидите замечательный результат вкусной выпечки из нежного теста.

Читайте также:  Рис с фаршем на сковороде простой

Ингредиенты:

8 ст.л ложек муки (заранее просеянной)

2 ч.л ложки растительного масла

1ч.л ложка уксуса

80 мл воды (кипячённой)

Приготовление:

Муку насыпать в миску, в горке сделать углубление, в него влить воду, растительное масло, уксус и добавить соль.

После добавления всех ингредиентов всё начать перемешивать.

Замесить тесто и отложить его на 20 минут.

По истечению 20 минут из тесто можно начинать готовить.

Этот рецепт очень прост, и не стоит бояться уксуса, благодаря ему тесто получается нежное, эластичное и оно не рвётся, можно раскатывать очень тонко.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Рубрики

  • Бабушкин сундук (508)
  • + . (97)
  • + cуеверия и народные приметы (57)
  • + из "бабушкиного сундука" (97)
  • + молитва+оберег (78)
  • + школа волшебников (191)
  • Разобрать (1)
  • Вышивалки (49)
  • Вязание (1529)
  • вязание (54)
  • для деток (181)
  • крючком (219)
  • от горловины (44)
  • платья, сарафаны, пальто (32)
  • полезные советы (150)
  • спицами (267)
  • спицами – 2 (136)
  • спицами – 3 (193)
  • узоры и схемы (232)
  • уроки вязания (193)
  • Детская комната (211)
  • Для меня, любимой (675)
  • видео-тренировки (49)
  • диеты (34)
  • для меня (66)
  • красивая фигура (113)
  • красотка (296)
  • стройняшка (130)
  • уроки макияжа (12)
  • Дом, милый дом! (352)
  • Fly – домоводство (117)
  • дом-интерьер (85)
  • идеи мастеру (58)
  • органайзеры (28)
  • растения в доме (27)
  • фэн-шуй (18)
  • Жизнь по лунному календарю (68)
  • нумерология (17)
  • Здоровье (671)
  • здоровое питание (115)
  • йога (4)
  • здоровье + (131)
  • ЛФК (70)
  • массаж + ЛФК (50)
  • народная медицина + ЗОЖ (221)
  • онкология (10)
  • рецепты ЗОЖ (13)
  • фитотерапия (62)
  • Культура (118)
  • картинная галерея (16)
  • кинозал (29)
  • поэзия (32)
  • русский язык (2)
  • шелестим страницами (38)
  • Кушаем вкусно (1818)
  • – кулинарные хитрости (95)
  • — (23)
  • выпечка несладкая (218)
  • выпечка сладкая (323)
  • десерт (52)
  • для Настасьи (26)
  • домашний алкоголь (2)
  • завтраки (77)
  • курица + индейка (122)
  • мясные блюда (89)
  • напитки (7)
  • овощные блюда (106)
  • пикник, мангал, барбекю (28)
  • погребок (126)
  • постный стол (18)
  • праздничный стол (68)
  • рыбные блюда (52)
  • салаты, закуски, соусы (224)
  • торты (155)
  • торты – украшение + кремы (10)
  • хлеб, пироги, пирожки (239)
  • худею вкусно (28)
  • Мир вокруг нас (109)
  • интересно (20)
  • красота (23)
  • природа (15)
  • путешествия (50)
  • Мода+стиль (150)
  • Мой мир (54)
  • Музыка (161)
  • калейдоскоп (88)
  • Открытки (31)
  • Полезные советы (168)
  • — (72)
  • копилка идей (4)
  • полезности (42)
  • школа потребителя (47)
  • Православие (12)
  • Праздники (63)
  • Новый год + Рождество (50)
  • Пасха (6)
  • украшения новогодние (6)
  • Психология (362)
  • о жизни (16)
  • карма (12)
  • меткие фразы (71)
  • мудрость предков (4)
  • позитивчик (57)
  • самопознание (185)
  • цитаты (9)
  • Рукоделие (435)
  • идеи для рукоделия (101)
  • куклы + игрушки (12)
  • мыловарня (6)
  • переделка (27)
  • плетение из газет (3)
  • рукоделие МК (141)
  • рукоделкину (31)
  • сумки (65)
  • цветулечки (62)
  • Сад-огород (168)
  • агротехника (72)
  • многолетники (4)
  • сад – огород (6)
  • сделаем сами (74)
  • Фотошкола (28)
  • Чайникам (139)
  • ликбез ЛиРу (60)
  • для iPad (1)
  • компьютер (61)
  • обои и рамки (9)
  • Шитье (815)
  • видео-уроки (82)
  • шанель (15)
  • для дома (32)
  • журналы, книги (28)
  • игрушки (3)
  • крой (128)
  • лоскуток (60)
  • МК – шитья (95)
  • моделирование (24)
  • обработка изделий (52)
  • портновские хитрости (71)
  • проще простого (103)
  • советы профессионалов (73)
  • трикотаж (22)
  • уроки шитья (64)
  • шитье (50)
  • Этикет (22)

Музыка

Новости

Приложения

  • Кредиты всем!К сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить время и деньги!
  • Я – фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

Всегда под рукой

Радио онлайн

Метки

Цитатник

Как сшить простую блузку без выкройки Простая удобная и простая в изготовлении блузка универ.

Читайте также:  Бальзам бугульма как пить

Шоколадный десерт – в меру сладкий и очень шоколадный Этот вкуснейший шоколадный десерт .

Творожные оладьи к завтраку Чтобы приготовить такие творожные оладьи к завтраку, Вам не придёт.

Вкусное и сытное азу по-татарски Вкусное и сытное азу по-татарски готовится по очень простому .

Скандинавский платок. Треугольный. От Светланы Коломиец. Формулу и схемы вязания &qu.

Фотоальбом

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

Пятница, 12 Мая 2017 г. 19:10 + в цитатник

Это дрожжевое тесто подходит для пирогов с любыми начинками.

Оно универсально.
Готовится оно довольно быстро, безопарным способом. Долго не черствеет. Попробуйте его, и вы в него влюбитесь! Более того, его можно использовать как основу для слоеного дрожжевого теста на круассаны и булочки.

Продукты и процесс:

Берем

  • пол литра молока, подогреваем, добавляем
  • пакетик сухих дрожжей – 11 г
  • 1-2 стол ложки сахара

Размешали, добавляем

  • 1-1,5 чай ложки соли
  • 1 ст ложку растительного масла
  • 1 ст ложку столового уксуса

Уксус и масло нужно для того, чтобы тесто не черствело. Вместо уксуса и масла можно положить майонез. Да, да, не удивляйтесь! Изначально мне рекомендовали именно майонез, примерно 150г. Но, на мой взгляд, майонез не удобен тем, что не всегда он есть дома – это раз, и дороже получается – это два. Но майонез это смесь масла с уксусом. А уксус и растительное масло у хорошей хозяйки всегда в наличии, да и по цене получается гораздо дешевле.
Если при добавлении уксуса вам показалось, что молочная смесь стала сворачиваться – это прекрасно! Не надо расстраиваться, наоборот, от этого тесто будет еще лучше. Многократно проверено на собственном опыте!

Теперь добавляем

Месим тесто. Оно должно быть очень мягким, пушистым. Может быть даже слишком мягким.

После того, как тесто замесили,

добавляем туда

50-100 мл растительного масла и месим дальше, пока все масло не войдет в тесто.
Почему масло в конце? Такая технология позволяет получить более пышное и нежное тесто.

Запомните , масло в дрожжевое тесто вводится всегда в конце замеса!

Теперь ставим тесто для подъема в тепло.

Ждем, пока тесто подойдет. Это занимает от 30 мин до 1 часа, в зависимости от температуры окружающей среды.

Теперь можно делать пироги. Вы можете испечь любые, на ваш вкус.

Рубрики: Кушаем вкусно/хлеб, пироги, пирожки

тесто дрожжевое – хлеб, куличи, пироги, пирожки

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector