Что такое пан тесто

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала

Сегодня, по случаю открытия нового ресторана Pizza Hut в Москве, были приглашены журналисты тематических изданий и блогеров, чтобы поближе познакомиться с концепцией ресторанов и с их продукцией. Мы узнали историю торговой марки, увидели оборудование ресторана, ну и конечно, сами сделали пиццу. Ну а подробности как всегда под катом.

Новый ресторан, общей площадью 169,6 м2, имеет 40 посадочных мест. Гости могут насладиться вкусом пиццы, приготовленной по уникальному рецепту Pizza Hut, не только в самом ресторане, но и взять блюда на вынос по предзаказу, а также оформить доставку на дом или в офис через сайт или мобильное приложение.

Pizza Hut была основана в 1958 году в штате Канзас (США), когда братья Ден и Фрэнк Карни, которые открыли первый в мире ресторан Pizza Hut, одолжив у матери 600 долларов. Его успех подвиг братьев на открытие еще нескольких ресторанов в штате, в том числе на основе франшизы.

Pizza Hut— самая большая в мире сеть ресторанов и Бренд №1, специализирующийся на приготовлении пиццы, представлена в 110 странах мира и насчитывает более 13 тысяч ресторанов со штатом в 300 тысяч сотрудников.

Одной из отличительных черт ресторанов сети является появление с 1986 года новой концепции — доставки пиццы Гостям, этот факт сильно способствовал росту популярности Pizza Hut во всем мире.

Владельцем торговой марки является компания Yum! Brands Inc, которая владеет более 40 000 ресторанами по всему миру, среди которых 21% – собственные точки, 79% – франчайзинговые. За пределами Соединенных Штатов Yum! Brands Inc. ежедневно открывает 4 ресторана, что сделало ее признанным международным лидером в сегменте ресторанов быстрого обслуживания.

Ну а теперь в святая святых ресторана – на кухню. Первым делом одеваем одноразовые халаты и шапочки, затем тщательно моем руки. Без этого вход в подсобные помещения запрещен!

Читайте также:  Почему не получается карамель из сахара

Мойка для инвентаря.

Нож для резки пиццы. Классный прибор!

Щипцы для вытаскивания из печи и лопатки для выкладывания пиццы.

Машина для выпечки пиццы. 6 минут 40 секунд при температуре 260 градусов С и Ваша пицца готова!

А теперь посмотрим в деталях, как же делается пицца в ресторанах Pizza Hut. Первым делом из холодильной камеры достается предварительно размороженное тесто.

Открывается контейнер на рабочем столе пиццмейкера с остальными ингредиентами.

Кстати, после введения санкций, сыр поставляется из Аргентины.

Так как мы будем делать пиццу Пицца Хат Суприм на "Супертесте", то тесто перфорируется для выхода воздуха. Для пиццы на "Пан тесте", перфорация не делается.

Смазываем все соусом и посыпаем нижний слой сыра.

Для того, чтобы все пиццы были одинаковые, используются мерные стаканчики. Зеленые для большой пиццы, желтые для маленькой. Кстати, маленькой пиццы в меню доставки нет, ее можно заказать только в ресторане.

Остальные ингредиенты равномерно раскладываем по поверхности пиццы.

Все посыпается вторым слоем сыра.

Чтобы пицца равномерно пропекалась за 6 минут 40 секунд, компания Pizza Hut ограничивает количество дополнительных наполнителей до 5, не считая сыра.

Теперь в печь! На фото пицца "Четыре сыра", но наша выглядела приблизительно так же.

Достаем из печи,

и кладем в коробку.

Курьер упаковывает пиццу в специальную сумку с подогревом от бортовой сети автомобиля и везет к Вам.

Уникальность доставки Pizza Hut заключается в том, что клиент получает свой заказ не более чем через 30 минут после его оформления. Это стало возможно, благодаря четко выверенной логистике, распределению зон доставки и проработке маршрутов курьеров на основе данных о дорожной ситуации в городе. Все курьеры Pizza Hut оснащены смартфонами, что позволяет клиенту быть в курсе местоположения курьера и оставшегося времени до пункта назначения. На сегодняшний день это уникальное предложение на рынке Москвы.

Чтобы выдержать столь высокий стандарт обслуживания по всей Москве, к 2017 году планируется открыть около 200 подобных ресторанов.

Читайте также:  Самый простой рецепт куриного супа

Приятного аппетита. Понравилась пицца? Не забудьте поставить "лайк" в соцсетях :).

Спасибо сотрудникам ресторана, пресс-службе Pizza Hut в России за интересную презентацию.

Хотите быть в курсе всех событий? Вступайте в Сообщество Московских Блогеров mosblog !

С 1 декабря 2004 года "Pizza Hut" в Санкт-Петербурге ввела очередное изменение в меню. К двум видам теста, из которого может быть приготовлена пицца в этих ресторанах, прибавился еще один. Об этом сообщает пресс-служба Pizza Hut.

Первая ассоциация со словами ‘тонкий’ и ‘хрустящий’, особенно зимой – слово ‘лед’. Однако в ресторанах Pizza Hut с декабря 2004 года предлагают и другое словосочетание – ‘тонкий хрустящий корж’. Это третий вид теста, из которого может быть приготовлена пицца. Таким образом, все три вида теста – Пан Пицца, Классическая Пицца и Тонкая Хрустящая Пицца – наконец-то нашли место в одном меню. До декабря 2004 года менеджеры Pizza Hut не видели необходимости в таком предложении. Традиционно в меню предлагалось тесто для Пан Пиццы (фирменное тесто от Pizza Hut, по своему составу напоминающее свежеиспеченную булочку), с которым поочередно соседствовали то тесто для Классической Пиццы (легкое традиционное итальянское тесто), то тесто для Тонкой и Хрустящей Пиццы (тонкий хрустящий корж на хлебной основе).

‘Теперь наши постоянные клиенты хорошо разбираются в различиях между всеми видами теста, – говорит менеджер по маркетингу компании ‘Пицца-Норд’ Ольга Завальская. – Их выбор при заказе может быть постоянным – особенно это касается любителей Пан Пиццы, или зависеть от настроения. Как правило, те, кто не является верным приверженцем Пан Пиццы, предпочитают либо Классическую, либо Тонкую и Хрустящую Пиццу. И хотя разница между этими двумя видами теста не такая большая, как с Пан Пиццей, в целях расширения нашего ассортимента мы все же приняли окончательное решение о предложении всех трех видов теста одновременно’.

Действительно, ассортимент ресторанов Pizza Hut постоянно увеличивается. Напомним, что предыдущие изменения произошли в октябре этого года и коснулись практически всех основных разделов меню – ‘Пиццы‘, ‘Паста’, ‘Закуски’, ‘Десерты’ и ‘Напитки’. В разделе ‘Пиццы‘ на данный момент предлагается 16 стандартных видов пиццы на 3 видах теста, а также любое другое сочетание 13 видов топпингов (начинок).

Читайте также:  Трава боровая матка для мужчин

Сырое тесто и стекающий жир в доставке за пол часа! А вы хотите такую пиццу в свой день рождения? Спасибо, Пицца Хат!

Добрый день! Вчера, в часть своего ДР, я решила заказать пиццу. Выбор мой пал на известную пиццерию Пицца Хат.

Pizza Hut (русск. Пицца Хат) — сеть ресторанов, состоящая более чем из 15 тысяч точек в более чем 90 странах мира. Pizza Hut входит в корпорацию Yum! Brands.

Основана в 1958 году братьями Деном и Фрэнком Карни, в городке Уичито, штат Канзас. Специализируется на приготовлении американского варианта пиццы, а также таких гарниров как паста, куриные крылышки, хлебцы, чесночный хлеб. Является самой большой сетью пиццерий в мире.

Естественно, в 21 веке никуда без интернет заказов через сайт производителя)

Пиццерия может вам предложить не только пиццу..

десерты и напитки.

Также при заказе действуют различные бонусные программы для таких любителей халявщиков, как я.

В личном кабинете также вас ждут различные бонусы!

К слову о баллах. При регистрации на сайте вам дадут 100 баллов. На них вы можете купить напиток, десерт и прочее. Для примера, бутылка пепси 0,5 стоит 89р=89 баллов.

Заказ я делала вчера вечером, в 20-30.

Тесто выбрала Пан, уж больно понравилось описание:

Очень вежливый курьер привез мне пиццу Терияки около девяти вечера.

Еще раз вспомним:

Фирменное пышное и нежное тесто ПАН с золотистой корочкой, получается хрустящим снаружи и мягким внутри

Мягким, мягким! Но не сырым!

По-мимо этого с пиццы в прямом смысле стекал жир!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector